Tripudio di gusto a Valdina: successo per la la VII edizione della sagra della "ciauna"

Tripudio di gusto e tradizione in occasione della VII edizione della sagra della "ciauna", dolce tipico di Valdina. Si è svolto preliminarmente un convegno dove hanno preso parte la storica e scrittrice Shara Pirrotti, Lillo Freni, ambasciatore del gusto, e il professore Antonino Iannazzo dell'Istituto Antonello. Nella piazza centrale del paese sono stati allestiti circa 25 espositori con varie specialità dolciarie. L'iniziativa è stata finanziata dall'assessorato regionale all'Agricoltura sviluppo rurale e alla pesca mediterranea e ha visto la partecipazione del Comune, della Pro loco di Roccavaldina, dell'Istituto messinese Antonello e di Slow Food Peloritani tirrenici. A rallegrare la serata i Sona Sicilia, i Carrubbari e Antonino Cuscinà. Per l'occasione, si è svolta una raccolta fondi a cura della parrocchia locale per consentire le cure del giovane Gabriele Iarrera. Su input del Comune di Valdina, l'artista Andrea Sposari ha inoltre realizzato un murale, dedicato al compianto architetto Saro Sardo. Nell'opera vengono rappresentate le mani laboriose di una donna impegnate nella preparazione della ciauna.