Torna per il secondo anno consecutivo la campagna natalizia promossa dal Cirs “Insieme è più buono- Il panettone firmato”. Un'iniziativa di vendita di panettoni artigianali destinati ad aziende del territorio che li hanno acquistati per donarli ai propri dipendenti ed il cui ricavato è interamente devoluto al Cirs per potenziare le attività di formazione e avviamento al lavoro delle donne vittime di violenza ospiti nelle case famiglia gestite dall'Ente. Le aziende che quest'anno hanno aderito sono Caronte&Tourist, Comet e The Ashbee Hotel.
“Insieme è più buono- Il panettone firmato” è un esempio importante di come a Messina si riesca a fare rete attorno ad un progetto comune. La campagna natalizia si è svolta infatti in sinergia con l'Istituto Antonello e diversi chef, pastry chef e bakery chef che hanno contribuito in modo concreto e totalmente gratuito alla realizzazione del progetto. I partner hanno infatti donato i panettoni di loro produzione al Cirs, che li ha confezionati e personalizzati.
Tra gli chef che hanno donato i loro prodotti al Cirs il due stelle Michelin Salvatore Iuliano del St. George restaurant by Heinz Beck di Taormina, che fa parte del The Ashbee Hotel. Il giovane stellato ha sposato in pieno l'iniziativa solidale mentre i titolari della struttura Costanza Giotti e Salvatore Branca, oltre ad aver fornito i panettoni di propria produzione, ne hanno acquistato altri da regalare ai loro dipendenti.
Ma protagonisti del progetto sono anche lo chef del Letrevì Paolo Romeo, che ha donato sia i dolci realizzati personalmente, che quelli che i giovani studenti del Cirs Istruzione hanno preparato sotto la sua guida; il pluripremiato pizza chef Matteo La Spada de L'Orso, insignito con 3 spicchi gambero Rosso e le due rotelle, i pastry chef Daniele Bonansinga della pasticceria Panebianco e Lillo Vinci, e i bakery chef Francesco Furnari e Francesco Arena e Carmelo Patti di Assopanificatori. Hanno prodotto panettoni gratuitamente per il Cirs anche gli chef dell'azienda Orange Moon e l'Albatros. Un contributo importante per la produzione di parte dei dolci è arrivato dalla ditta Alcole Forniture e da Gabriele Arcovito, che hanno donato le materie prime.
I dolci natalizi sono stati confezionati in eleganti scatole rigide decorate, dalle ospiti della struttura di via Mons. Bruno coadiuvate dai preziosi volontari del Cirscon sotto la supervisione di Gianfranco Penna.
Il progetto si propone dunque non solo come valido strumento di raccolta fondi, ma anche come opportunità di inclusione e di formazione per le ragazze ospiti della casa famiglia.
Quest'anno infatti le giovani donne, coadiuvate dagli chef Giovanni Urbino e Gianfranco De Salvo, hanno collaborato alla preparazione dell'inedito “panettone del Cirs”. Il dolce è stato presentato durante la conferenza stampa di ieri con un packaging diverso rispetto a quello dei panettoni donati. Si tratta di un primo passo verso la creazione di un prodotto a marchio Cirs che costituisca un segnale concreto nel percorso di avviamento al lavoro delle donne vittime di violenza ospitate nelle case famiglia. I panettoni del Cirs sono disponibili nella sede di via Mons. Bruno, 22 dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13. Per prenotarlo occorre chiamare lo 090. 362235.
Anche quest’anno, ogni panettone che doneremo ai nostri dipendenti sarà, dunque, quel messaggio chiaro in cui crediamo e che continuiamo a ripetere: nessuna donna deve essere sola nella lotta alla violenza. “Abbiamo deciso - spiega il presidente della Comet, Ivo Blandina- di confermare anche per quest'anno la nostra adesione all'iniziativa perché crediamo sia fondamentale sostenere realtà come il Cirs, che ogni giorno opera concretamente sul territorio contro la violenza e aiuta le donne a ripartire inserendole nel mondo del lavoro. E' importante inoltre dare un segnale forte ai nostri dipendenti con un dono speciale, che vada oltre il solito panettone da mettere sotto l'albero”.
“Siamo stati felici di aderire alla campagna solidale del Cirs - ha detto Costanza Giotti Branca del The Ashbee Hotel - in un momento così bello dell'anno, e inoltre come donna sono orgogliosa di aver potuto contribuire a un progetto che aiuta le vittime di violenza. I nostri dipendenti, a cui è destinato il panettone solidale sono già stati tutti avvisati del fatto che anche loro insieme a noi stanno contribuendo ad una buona causa”.
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