Pesa oltre 100 chili, pignolata da record a Messina: le foto dei pasticceri al lavoro

Pignolata dei record a Messina. Pesa oltre 100 chili ed è frutto del lavoro di due ambasciatori del gusto messinesi, Lillo Freni e Francesco Arena, e del maestro gelatiere Giuseppe Arena. Oggi alle 18 a Faro Superiore (Messina) sarà ultimata con la colata di glassa bianca e nera, e con i coriandoli di zucchero. Poi verrà offerta al pubblico presente. Prevista nella frazione di Messina anche una sfilata di Carnevale. La manifestazione “Faro in Festa” punta a valorizzare il territorio messinese e salvaguardare la storia, la cultura e le tradizioni. Non poteva quindi mancare la preparazione tipica del Carnevale, e i tre professionisti hanno pensato di realizzarne una da guinness dei primati. E’ stato Giuseppe Arena a coinvolgere gli amici Francesco e Lillo, che fanno parte dell’associazione degli Ambasciatori del Gusto. “Per me è un grande privilegio collaborare con i due ambasciatori nella preparazione del dolce tipico del carnevale - ha affermato Giuseppe Arena -. Questo è il mio territorio e sono felice di contribuire con questa pignolata da record”. Il dolce tradizionale per eccellenza di Messina - il cui nome deriva dalla particolare forma “a pigna” - si consuma ormai tutto l’anno ma è un dolce tipico del Carnevale.